Sfogliamo insieme “La cucina indiana illustrata”, un libro che ti guida attraverso ricette tradizionali, spezie e curiosità della gastronomia indiana, arricchito da dettagliate illustrazioni.
“La cucina indiana illustrata” è un’opera che esplora la ricca e variegata tradizione gastronomica dell’India. Pubblicato da Slow Food Editore nel 2020, questo libro di 128 pagine offre una panoramica dettagliata delle ricette e delle curiosità legate alla cultura culinaria indiana, arricchita da illustrazioni che guidano il lettore alla scoperta di sapori e usanze affascinanti. Proprio come per “La cucina giapponese illustrata” di cui ti ho parlato in questo articolo.
La cucina indiana illustrata
Le ricette e le curiosità per conoscere tutto sulla cultura gastronomica dell’India
di Pankaj Sharma e Sandra Salmandjee, con illustrazioni di Alice Charbin. Slow Food Editore. 2020 – 128p
Indice dei contenuti
È particolare perché
Ciò che rende “La cucina indiana illustrata” un libro unico è l’approccio visivo e informativo alla cucina indiana. Le tavole illustrate conducono il lettore attraverso le influenze storiche, la filosofia ayurvedica, gli utensili tradizionali, le spezie fondamentali e le loro applicazioni in cucina.
Inoltre, il volume approfondisce temi come i riti legati al pasto, l’accoglienza degli ospiti e altre curiosità culturali, offrendo una comprensione completa della gastronomia indiana.
Cosa troverai in “La cucina indiana illustrata”
Il libro è suddiviso in sezioni tematiche che coprono:
Spezie e ingredienti
Descrizioni dettagliate delle spezie più utilizzate e dei loro impieghi nelle ricette tradizionali.
Utensili da cucina
Panoramica sugli strumenti tipici indispensabili per preparare piatti autentici.
Ricette tradizionali
Istruzioni passo passo per preparare piatti come naan, samosa, pollo tandoori, curry di gamberi e agnello vindaloo.
Cultura e tradizioni
Approfondimenti sui mercati, i riti del pasto e l’ospitalità indiana.
Questo libro fa per te?
Se ti appassiona la cucina etnica e desideri immergerti nella cultura gastronomica indiana, “La cucina indiana illustrata” è una scelta eccellente.
Le illustrazioni dettagliate e le spiegazioni chiare rendono questo libro adatto sia ai principianti che agli esperti, offrendo un’esperienza culinaria completa e autentica.
