Scopri come preparare a casa dei gelati su stecco vegan alla ciliegia, freschi e leggeri, realizzati con latte di cocco e frutta fresca. Ideali per combattere il caldo con gusto.
Durante le giornate più calde, un gelato su stecco fatto in casa è la soluzione perfetta per rinfrescarsi senza appesantirsi. Questi gelati alla ciliegia vegan, preparati con ingredienti semplici e 100% vegetali, sono leggeri e ricchi di gusto grazie alla dolcezza naturale delle ciliegie.
Con pochi passaggi e senza bisogno di gelatiera, ma solo uno stampo in silicone come questo*, potrai gustare una delizia che unisce il piacere del gelato alla freschezza della frutta.
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Pulizia facile e veloce delle ciliegie
Per rendere ancora più veloce e facile la pulizia delle ciliegie per questo gelato vegan fatto in casa, appoggiale all’imboccatura di una bottiglietta di vetro, spingendo fuori il nocciolo con un colpo deciso, utilizzando un bastoncino di legno. In questo modo i noccioli saranno raccolti nella bottiglia, pronti per il riuso.
3 idee per riutilizzare i noccioli delle ciliegie
- Per i tuoi infusi
Senza pulirli dalla polpa, falli bollire per 20 minuti e poi filtra. Otterrai un decotto profumato, da consumare caldo o freddo, e avrai dei nocciolini senza residui. - Per cucinare
Usali per la cottura in bianco (o alla cieca) di crostate e frolle, al posto dei legumi o delle sfere di ceramica. - Per i tuoi doloretti
Riempi un sacchetto di tessuto naturale, come lino, cotone e canapa e sigillalo con un punto di cucito. otterrai un cuscinetto da raffreddare in freezer o scaldare al microonde per alleviare i doloretti.
Gelato su stecco: mille varianti
Se vuoi provare delle varianti non 100% vegetali ma comunque leggere e gustose di questi gelati vegan alla ciliegia su stecco, puoi sostituire la crema di cocco con yogurt greco e usare miele al posto dello sciroppo d’acero.
Per quanto riguarda la frutta, le possibilità sono infinite: dalle albicocche e pesche di stagione, fino alle combinazioni classiche come banana e lamponi, fragole, ananas, mango e melone. Sperimentare con frutta diversa ti permetterà di creare sempre nuovi gusti, adattandoli ai tuoi preferiti o a quelli disponibili al momento.
Il mio abbinamento preferito per il gelato su stecco? Crema di banana con latte di cocco e pezzetti di ananas intero.
La videoricetta dei miei gelatini vegan alla ciliegia
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