Questo hummus di cannellini è una variante raffinata e originale dell’iconica crema mediorientale a base di ceci.
Una ricetta versatile e nutriente, che arricchisce la tua tavola con un tocco di originalità e gusto, trasformando un classico della cucina mediterranea in una nuova esperienza gastronomica.
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Una consistenza morbidissima
In questo hummus, i fagioli cannellini, con il loro sapore leggermente dolce e la consistenza burrosa, si sposano perfettamente con gli ingredienti tipici di questa preparazione gastronomica: tahina, succo di limone, aglio e olio d’oliva.
Il risultato è una crema spalmabile ideale come antipasto, accompagnamento per verdure crude, pane pita, bowl o insalate, da personalizzare a piacere, aggiungendo spezie o erbe aromatiche, come paprika affumicata, cumino e prezzemolo fresco.
Questa variante di hummus è particolarmente apprezzata per il suo apporto nutrizionale, grazie all’elevato contenuto di proteine vegetali, fibre e minerali presenti nei fagioli cannellini.
E rappresenta anche una scelta eccellente per chi segue una dieta vegana o senza glutine, offrendo una deliziosa opzione senza compromessi di gusto.
Il tocco in più per il tuo hummus di cannellini
Per dare un boost di sapore al mio hummus di cannellini, ho scelto di aggiungere un cucchiaino di DADOCREMA Bauer, il primo dado in formato crema, che esalta ogni ricetta senza sovrapporsi: genuino, naturale e super versatile.
Contiene otre il 70% di verdure selezionate, di cui il 66% in purea naturale di verdure italiane selezionate con cura, olio EVO italiano e un pizzico di sale. Zero additivi. È il tocco magico per brodi vegetali di qualità, ma anche risotti, arrosti, zuppe, verdure saltate e altro ancora.
La videoricetta del mio hummus di fagioli cannellini
La trovi QUI, sul mio canale Instagram @lennesimoblog
Altre varianti
Come avrai intuito, amo moltissimo questo antipasto mediorientale e mi piace sperimentare sempre nuove varianti. Oltre alla ricetta dell’hummus di fagioli cannellini, ti lascio una piccola lista di varianti creative:
- Hummus di Broccoli e ceci
- Hummus di ceci e zucchine
- Hummus di fave e baccelli croccanti
- Hummus di cavolfiori e ceci
- Hummus di zucca
- Hummus di piselli
Post in collaborazione con Bauer
