Tra vellutate, patate viola e stuzzichini, in queste ultime settimane sto mangiando solo patate.
Questa volta si tratta di un contorno sfizioso, colorato e veloce da fare, ma con l’effetto WOW!
Ho preso 1 patata grande, l’ho pelata e lessata, ma non del tutto, l’ho scolata e raffreddata sotto l’acqua corrente qualche minuto prima del solito, in modo che rimanesse soda per inciderla. Le incisioni vanno fatte inclinano prima il coltello a destra e poi a sinistra, in mono da ricavare un triangolino di polpa da sfilare via e si lascia qualche millimetro tra una fessura e l’altra in modo da non rompere i “dentelli”.
Poi l’ho passata in forno altri 10 minuti, ricoprendola di curry, paprika e un pizzico di sale. Infine ho infilato nei dentelli 1 fettina di formaggio Emmental INALPI tagliata a bastoncini e ho lasciato la patata in forno spento qualche istante.
Click.
Che bella pensata! sono decisamente scenografiche!!
bacioni
E buone!
Wowwww davvero oltre ghe gustose sono molto belle da presentare!!!!! Baci
Vero!
Wowww davvero! Che sfiziosità 🙂
Grazie Daniela!
Molto bella! é quasi un peccato mangiarla. Bella alternativa!
🙂
Le idee semplici sono le migliori, questa è buona e si presenta benissimo!!
A presto!
Hai ragione, ci vuole solo un po’ di perizia nel taglio, per il resto è semplicissima!
L’aspetto di questa patata è a dir poco incantevole!!!!
Grazie Giuliana, sei sempre tanto carina!
Wow che ideuzza appetitosa 🙂
E sto già pensando alle varianti!
sai che è da una cifra che vedo in giro questo sfiziosissimo modo di preparare le patate e non ancora l’ho fatto? Ma poi che aspetto? Anche l’idea di rotorarle nel curry e paprika, con tutta quella dolcezza gli dà una marcia in più.. bravissima cara Nus e GRAZIE!!
Ma grazie a te, e quando provi raccontami com’è venuta!
ottima idea! ho appena scoperto il tuo blog e già me ne sono innamorata… 😀