Farciti, ovviamente.
Per prima cosa ho preparato la pasta: ho mescolato 300g di farina, 2g di lievito di birra secco, 2 cucchiai di olio e un cucchiaino di sale aiutandomi con acqua tiepida fino ad ottenere una bel panetto. L’ho unto d’olio e l’ho coperto, lasciandolo lievitare almeno 3 ore.
Intanto ho preparato le verdure, 5/6 pomodorini tagliati in 4, una zucchina a mezze rondelle e una cipolla ad anelli. Ho saltato le verdure in padella con un filo di olio, una grattata di pepe e un cucchiaino di paprika.
Poi ho diviso la pasta in 6 pallette, le ho stese con le dita e ho incorporato le verdure, ho chiuso a fagotto e ho posizionato le pallette nella teglia da muffin (con pirottina di carta) con la chiusura rivolta in basso.
Ho cotto 20 minuti a 180° (ma il mio forno non fa più testo, meglio controllare la doratura a vista) e ho servito nelle pirottine.
Click.
Sono buonissimi e molto belli!!!!!
😀 confermo!
Molto invitanti!
Veloci e versatili!
Che muffin buoni e ottima idea per far mangiare le verdure ai figli 🙂 Roslba
Bravissima, la verdura è occultata in una forma amica!
davvero meravigliosi..anch’io sto giusto provando stasera una ricetta di cake salato alle verdure ma con il lievito chimico…
Interessante!
MA che meraviglia, sono davvero belli e credo sicuramente anche buonissimi
Confermo!
Sono un amore questi muffin. Proprio una bella idea per un bel buffet 🙂 Bacioni cara e buon we!!
Grazie tesora!
che belli che sono mamma mia che gusto
E ci puoi mettere quello che vuoi!
Che meraviglia! Devono essere gustosissimi. Li proverò al più presto!
Poi ripassa e dimmi come sono venuti!