Un post veloce, come questi spiedini di code di gambero, che si preparano in un attimo e si abbinano benissimo alle tonnellate di lenticchie avanzate dalle feste.
Ho sgusciato le code di gambero (contatene 3 per spiedino), le ho pulite dal filetto nero aiutandomi con uno stecchino e le ho messe a marinare qualche ora il olio extra vergine delicato, il succo di 1 arancia, pepe nero, 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere, 1/2 cucchiaino di curry, 1/2 cucchiaino di paprika dolce e sale affumicato. Ho trasferito i gamberi e tutto il liquido in una padella calda e ho cotto 4/5 minuti.
Ho servito gli spiedini di code di gambero spolverando con 1 cucchiaino di zenzero in polvere e ho accompagnato con un’insalata di valeriana e lenticchie lessate, il tutto condito dalla salsa di cottura.
Click.
Buon anno!!!!
Come stai???
Ma quanto mi piace questa ricetta??? Superlativa!!!
Un abbraccio! Roberta
Roberta! Ciao! Buon anno anche a te, io tutto bene. Grazie degli auguri e, come sempre, di essere passata a trovarmi, un abbraccione!
Ciao!! Interessanti questi gamberi, mi par di sentire profumo di zenzero… A presto!! Lidia
Davvero golosi, complimenti!
Ti auguro uno spensierato 2014 <3
la zia Consu
Ciao e buon anno! Bellissima ricetta e splendida foto! Complimenti e un abbraccio
Paola
Buon anno anche a te 🙂 ho ancora dei gamberi che mi sono avanzati dal cenone e ho surgelato, voglio provare questi spiedini 🙂
Marco di Una cucina per Chiama
Ti potrei copiare spudoratamente l’idea dei gamberi.. magari su una vellutata di ceci.. slurp:)
Buon anno!
Ciao, giusto domani dobbiamo preparare degli spiedini di code di gambero, questa idea per la marinatura ci piace davvero molto, la copiamo e li proviamo così speziati.
un bacione
che bel piatto complimenti davvero
Neanche a farlo apposta li ho proposti anch’io per Capodanno! 😀 Che bella coincidenza cara Anna! Tanti auguri anche se un pochino in ritardo…un abbraccio!
Sere
Ciao complimenti per il tuo blog sono una ltua lettrice fissa!!!! Complimenti per questi spiedini…ottima idea!!!! Ho di recente aperto il mio blog di cucina se ti va visitalo e fammi sapere, accetto consigli!!!! Ti lascio il mio indirizzo: http://www.ilovecookingsite.blogspot.com