Vellutata di finocchio con mazzancolle
Una freschissima vellutata di finocchio, da gustare con teneri gamberi scottati in padella, finocchietto e …
Riso venere con gamberi, salicornia e vellutata di basilico
Un primo piatto scenografico, a base di salicornia, il famoso asparago di mare. Protagonista di …
VELLUTATA DI PATATE VIOLA
Reduce da un mese di vellutate, direte voi, hai ancora voglia di cucinarne? La risposta …
Vellutata di ceci e vongole
La vellutata di ceci è un piatto che preparo spesso, che diventa diverso ogni volta, …
Vellutata di cavolini di Bruxelles e funghi fritti
Una calda vellutata di cavolini di Bruxelles, con la nota autunnale, gustosa e avvolgente regalata …
Zuppa di guarigione
Una zuppa sana e calda, ideale per riprendersi dai malanni di stagione. Per una guarigione …
Vellutata di fagioli azuki rossi con spiedini di nasello
Piccoli bocconcini di nasello alla piastra adagiati su una crema di fagioli azuki rossi, con …
Vellutata di porri e avena
Una vellutata di porri cremosa e gustosa, arricchita dai chicchi d’avena e dal gusto avvolgente …
La strana coppia: gamberi e grano saraceno
Dalla pasta dei pizzoccheri una ricetta personale e insolita che abbina il grano saraceno ai …
Zuppa di vongole e cicerchie
Le cicerchie sono legumi antichi, coltivati in Asia, Africa ed Europa, particolarmente ricchi di proteine. …
Acquacotta ai funghi
L’acquacotta ai funghi è una ricetta facile da realizzare e ricca di sapori (e pensare …
La ricetta della mia zuppa di funghi
Una calda zuppa di funghi, patate e pancetta, per festeggiare l’arrivo dell’autunno e coccolarsi nelle prime …
