Fusilli di riso con aringa affumicata su vellutata di barbabietola e mandarino
Contrasti di colore e sapore per questa vellutata di barbabietola, base perfetta per una pasta …
Antipasti, primi piatti natalizi facili e veloci, secondi di carne e di pesce, ma anche contorni sfiziosi e piatti unici sorprendenti: scopri le ricette delle feste, in particolare di Natale scelte per te dal mio archivio. Qui troverai tutte le portate per le grandi occasioni, direttamente dai dieci UNDICI “natali” con lennesimoblog.
Il mio Natale in famiglia, esportato da alcuni anni nella mia “cucina con angolo soggiorno” ha una personalissima tradizione. È fatto di assaggi e prelibatezze a buffet: niente portate principali, niente primi pesanti, niente secondi di carne con 36 ore di cottura, niente crostacei da scassinare con la cassetta degli attrezzi.
Sulla tavola c’è una distesa di finger food golosi, pianificati con attenzione e cura per far felici tutti.
Ecco perchè, sfogliando la raccolta delle mie ricette delle feste, troverai tanti appetizers e finger food. Dagli aperitivi sfiziosi e le proposte per un buffet di Natale agli antipasti natalizi freddi e caldi, perfetti anche per la cena della vigilia o per la notte dell’ultimo dell’anno.
Ma non di soli “stuzzichini” vive l’uomo! Ci sono anche le portate più classiche, come le lasagne di pesce o le cosce d’anatra alla melagrana, da servire sulla tavola delle feste per i palati più tradizionali.
Hai ospiti vegetariani? Non temere, ho incluso alcune opzioni vegetariane come la tagliata di portobello su polenta taragna o la variante meat-free delle lasagne fatte in casa.
Vuoi stupire con qualcosa di davvero unico? Accanto ai gusti tipici della tradizione italiana troverai proposte curiose e creative, come le mie ricette natalizie fusion. Un esempio? La zuppa thai all’astice oppure il risotto all’astice!
Contrasti di colore e sapore per questa vellutata di barbabietola, base perfetta per una pasta …
Per un aperitivo di festa o come antipasto di un pranzo ufficiale. Ecco come ho …
Tante idee per una tavola delle feste creativa e personale. Lo spirito del Natale è …
Una caponatina tiepida che diventa un letto colorato per dei piccoli tranci di gallinella, cotti alla …
Queste roselline di baccalà al pepe rosa con yogurt bianco su pane nero, sono un …
Curry Kerala Style, sì, l’ho rifatto di nuovo. Ormai lo preparo in mille varianti, dal …
Questi nigiri sono un finger food di ispirazione giapponese, realizzato con riso per sushi, abbinato …
I conchiglioni… Ho sempre amato questo formato di pasta, sia per la sua attitudine a …
Dei semplici involtini di lonza di suino arricchiti dal gusto avvolgente della pancetta e dal …
Queste roselline di salmone sono un antipasto semplice, gustoso e di sicuro effetto, ideali per …
Una versione alternativa al tradizionale paté di fegato. A base di soia gialla e insaporito da …
Piccoli croissant di pasta brisée, fragranti e profumati, resi golosi da un ripieno di salmone …