Mini quiche di gamberi con piselli, timo fresco e robiola
Per un aperitivo o un antipasto, queste mini quiche di gamberi sono perfette, con il colore …
Insalata di riso venere con seppie, pisellini e bacche di Goji
Quando arriva la primavera mi viene sempre voglia di piatti coloratissimi, di contrasti vivaci, di …
Insalata di quinoa, agretti e uova di quaglia
Un’insalata di quinoa che sa di primavera, fresca e invitante. Agretti croccanti saltati in padella e …
Pulao di verdure con riso Basmati
Il Pulao è una ricetta di origine indiana, che può essere preparata con verdure, carne …
Orecchiette fredde alla menta, fagiolini, piselli e polpettine di ricotta al pepe nero
Queste orecchiette fredde sono perfette per un pranzo in ufficio o un pic nic all’aria aperta. Una …
Insalata di riso venere con gamberi e verdura
Ecco la ricetta della mia insalata di riso venere, golosa, con contrasti forti di gusto …
Kofta vegetariani, con piselli e amaranto
Ecco i miei kofta vegetariani: una preparazione tipica del medioriente, generalmente a base di carne …
Spiedini di polpette di manzo
All’inzio volevo preparare delle polpette. Ma poi le cucino sempre e vi annoio. Allora mi …
Pizza vegetariana, colorata e gustosa
Una pizza vegetariana, con tutti i colori della verdura e i profumi dell’orto. Un ventaglio …
Salicornia con patate
Un contorno estivo perfetto da gustare freddo o tiepido, con tutta la bontà delle patate …
Vellutata di zucchine e salicornia con palline di caprino
Piccole verrine di vellutata di zucchine con la nota sapida della salicornia e il gusto avvolgente …
Samosa indiani di verdura con Parmigiano Reggiano
La classica ricetta dei samosa, un tipico appetizer indiano. Fagottini fritti farciti di verdura speziata… …
