Kofta di lenticchie e barbabietola con semi di canapa
Le kofta sono polpette mediorientali, allungate e servite allo spiedo, generalmente a base di carne (agnello …
Toor Dal al limone e zenzero
A metà strada tra lenticchie e piselli, il Toor Dal è un legume molto utilizzato nelle …
Vellutata di lenticchie, funghi, riso e crumble di salsiccia
Nata come antipasto caldo, questa vellutata di lenticchie è perfetta per inaugurare un pranzo importante: un …
Kichadi di lenticchie verdi con riso basmati
Il kichadi è una ricetta ayurvedica indiana realizzata con riso basmati, fagioli mungo decorticati e …
Contorno di lenticchie nere e caprino al cipollotto
Una ricetta veloce e sana. Un contorno di lenticchie nere e caprino, che può diventare …
Polpette di patate e lenticchie svuotafrigo
Vi racconto spesso del mio amore per gli aperitivi e per i piccoli finger food che preparo …
Thoren alla zucca
Una ricetta indiana veloce da realizzare e con un gusto davvero intenso. Il thoren alla …
Veggie burger di lenticchie con cime di rapa e yogurt greco
Questo burger di lenticchie è uno dei più gettonati della mia raccolta di burger vegetariani. …
Zuppa di legumi veloce, pronta in 20 minuti
Una zuppa di legumi calda e confortevole, veloce da preparare, da gustare in accompagnamento a pane …
Cestini di lenticchie
Un’alternativa molto creativa al solito cotechino con lenticchie: cestini di lenticchie cotti al forno e …
Cipolle rosse ripiene
È un po’ che mi frulla per la testa la ricetta delle cipolle rosse ripiene, da …
