Lasagnette d’autunno
Non la classica ricetta delle lasagne (che sono certa sappiate fare molto meglio di me) …
Mini verrine di vellutata di zucca al cumino e code di gambero
Piccole verrine di vellutata di zucca, bicchierini di gusto e colore arricchiti dal profumo delle …
Bicchierini di pasta fillo con yogurt e speck
Un finger food di ispirazione greca, con pasta fillo modellata in piccoli bicchierini croccanti, con …
Involtini di melanzane, tonno e giardiniera #conservedicarattere
Un finger food estivo, gustoso e facile da preparare. Questi involtini di melanzane sono freschi …
Polpette di zucchine alla cretese
Un finger food etnico che arriva dalla Grecia per soddisfare la mia passione per le …
Kofta vegetariani, con piselli e amaranto
Ecco i miei kofta vegetariani: una preparazione tipica del medioriente, generalmente a base di carne …
Palline di caprino, semi di chia e aglio orsino.
Un ingrediente nuovo sulla tavola de L’Ennesimo Blog di Cucina: i semi di chia. Ottima …
Polpette di miglio e tonno: una ricetta di recupero
Queste polpette di miglio e tonno nascono da una precedente ricetta un po’ infelice. Un …
Asian meatballs: polpette di manzo all’orientale
Polpettine di macinato di manzo impastate con aglio, zenzero e cipollotto, delicatamente laccate con una salsa cinese, …
Roselline di salmone con mousse di yogurt greco
Queste roselline di salmone sono un antipasto semplice, gustoso e di sicuro effetto, ideali per …
Croissant di pasta brisée ripieni di mousse di salmone
Piccoli croissant di pasta brisée, fragranti e profumati, resi golosi da un ripieno di salmone …
Polpette di patate e lenticchie svuotafrigo
Vi racconto spesso del mio amore per gli aperitivi e per i piccoli finger food che preparo …
