Polpette di funghi e patate
Le mie polpette di funghi e patate sono un inno all’autunno: una ricetta facile e …
Tranci di salmone al pepe nero: la ricetta indiana
La ricetta di questo salmone al pepe nero arriva dall’India, più precisamente dalla regione del …
Singapore Curry: la ricetta di pollo
Una pasta di spezie e aromi fa da base intensa e saporita a questo Singapore …
Tataki di tonno marinato con Aceto Balsamico di Modena
Il tataki di tonno è un filetto scottato, simile al carpaccio, realizzato con una tecnica …
Polpette di coratella di agnello
Queste polpette di coratella di agnello fanno un lungo viaggio di gusto. Partono dalla Sardegna, …
Orata al cartoccio in salsa orientale
Un’orata al cartoccio resa speciale da una marinatura orientale fresca e leggera. Una ricetta con …
Asparagi alla parmigiana gratinati con petali di mandorle
5 minuti di grill alla fine della cottura in forno e questi asparagi alla parmigiana …
Nuggets vegetali: le mie crocchette di fagioli cannellini
Questi nuggets vegetali sono una gustosa e sana variante alla carne: si preparano in un …
Scottadito vegetariane ai fagioli
Le mie scottadito vegetariane prendono la forma dalle classiche scottadito di agnello per trasformarsi in …
Anatra all’arancia
Il petto d’anatra all’arancia è una ricetta classica e intramontabile che conquista sempre tutti. Un …
Tartare di manzo con alici marinate e stracciatella di bufala
Alici marinate e stracciatella di latte di bufala: due ingredienti d’eccezione per una tartare di …
Burger di robiola di Roccaverano, zucca e funghi
Ci sono tutte le sfumature dell’autunno e dell’inverno in questo burger di robiola: c’è la …
