Pasta al forno con zucca, funghi e primosale
Questo sformato di pasta al forno integrale è un gustoso scrigno ricco di profumi autunnali. …
Melanzane rosse ripiene di carne speziata
Con l’aspetto di un pomodoro ma con il gusto inconfondibile della melanzana, queste melanzane rosse …
Pizza alle zucchine, primosale e salsiccia
Una pizza alle zucchine irresistibile, sia da guardare che da mangiare. Nastri di zucchina si …
Zucchine ripiene di panzanella
Queste zucchine ripiene sono una ricetta (quasi) senza cottura che preparo tutte le estati, soprattutto …
Pizza bianca con feta, prugne, noci e menta
Una pizza bianca davvero insolita e gustosissima, piena di contrasti e sapori intensi. Un equilibrio …
Pancake agli spinaci: ricetta light senza glutine
Una ricetta super leggera e salutare, senza glutine e senza lattosio: questi pancake agli spinaci …
Il burrito italiano con piadina ai grani antichi e fagiolata
Una ricca fagiolata di tradizione piemontese avvolta in una profumatissima piadina romagnola: ecco la ricetta …
Aringa affumicata al Brachetto, fragole e grano saraceno
Questa aringa affumicata è un inno alla primavera: adagiata su un lago di riduzione di …
Torta salata agli agretti e yogurt greco
Questa torta salata agli agretti è perfetta per i primi pranzi all’aperto, con un guscio …
Focaccia alle cime di rapa
La mia focaccia alle cime di rapa è una ricetta facile e veloce da realizzare, …
Polpette di polenta su fonduta di Parmigiano Reggiano
È la ricetta perfetta per riutilizzare regali e rimanenze delle feste: le mie polpette di …
