Veggie burger di lenticchie con cime di rapa e yogurt greco
Questo burger di lenticchie è uno dei più gettonati della mia raccolta di burger vegetariani. …
Vellutata di porri e avena
Una vellutata di porri cremosa e gustosa, arricchita dai chicchi d’avena e dal gusto avvolgente …
CUPCAKES DI COUSCOUS CON CREMA DI ZUCCA AL CURRY
Un’idea sfiziosa per l’antipasto della cena dell’ultimo dell’anno? Si tratta di piccoli cupcakes la cui …
Casunziei ampezzani
Ricetta tipica delle valli che vanno da Cortina d’Ampezzo a Pieve di Cadore, i casunziei ampezzani …
MINI MUFFIN ALLE VERDURE
Farciti, ovviamente. Per prima cosa ho preparato la pasta: ho mescolato 300g di farina, 2g …
Maxi quiche di zucca
A volte alcune ricette nascono per recuperare errori di valutazione: é il caso di questa …
PIZZA DI COUS COUS
Per la serie, come ti italianizzo un cibo multietnico. Semplice: ti faccio una pizza. Per …
Il mio risotto alla zucca
Il mio risotto alla zucca è un primo piatto vegetariano tipico della stagione autunnale, comfort, …
Mezzelune ripiene di curcuma e cicoria
Sempre alla ricerca di finger food invitanti da proporre nelle mie cene tra amici, ho …
Tortelli di zucca alla mantovana “secondo me”
Questi tortelli di zucca sono la mia personalissima interpretazione dei tortelli alla mantovana, con qualche …
I sapori dell’autunno: la mia pizza ai funghi
Quando l’autunno è ormai inoltrato e accendere il forno è tornato ad essere un vero …
Acquacotta ai funghi
L’acquacotta ai funghi è una ricetta facile da realizzare e ricca di sapori (e pensare …
