Tagliata di portobello in salsa orientale su polenta taragna
Una succulenta tagliata di Portobello grigliata adagiata su una base di polenta taragna: un secondo …
Crema vegana al cioccolato: la ricetta con 3 ingredienti
La prima volta che mi hanno raccontato come preparare questa crema vegana al cioccolato fondente …
Vellutata di zucca alla curcuma
Questa vellutata di zucca alla curcuma ha tutto il sapore dell’autunno e Il profumo caldo …
Zuppa autunnale di noodles ai funghi Shiitake
Un piatto di noodles fumanti, con dentro tutti i sapori dell’autunno: cavolini di Bruxelles, cavolo …
Melanzane perline alla Sichuan
Una variante cinese per preparare delle deliziose melanzane perline al wok, con una piccante e …
Zibibbo Cocktail con fichi, caprino e miele al timo
“Si abbina perfettamente a formaggi erborinati, frutta o pasticceria secca”. Una frase familiare che avrete …
Melanzane perline all’aglio e zenzero
In alcuni periodi dell’anno, nel reparto ortofrutta del mio supermercato di fiducia, trovo le melanzane …
La ricetta creola delle polpette ai peperoni
Con i profumi intensi della cucina de La Réunion e dell’isola di Mauritius, queste polpette …
Zuppa persiana di verdure e spezie
Una base di verdure di stagione, ceci e spezie mediorientali: ecco la ricetta, semplice e …
Falafel di fave
I falafel (o felafel) sono polpette speziate e fritte di origine mediorientale a base di …
Bucce fritte su vellutata di carote viola
Una vellutata di carote viola e patate, zenzero e cipollotto rosso, decorata con le bucce …
Polpette di soia gialla all’orientale
Una versione vegetariana delle tradizionali asian meatballs, generalmente preparate con un macinato di manzo e …
