Zuppa thai alla zucca e latte di cocco
La mia zuppa thai di stagione è perfetta per riscaldare le fredde giornate di autunno …
Autunno, tempo di funghi: il mio risotto ai finferli
Una variante del classico risotto ai funghi porcini, questo risotto ai finferli è una celebrazione …
Vellutata di barbabietole con caprino e timo fritto
Oggi ti faccio assaggiare la mia vellutata di barbabietole, una ricetta detox, comfort e avvolgente. …
Veggie Burger di lenticchie rosse con melanzane grigliate, pomodorini e menta
I veggie burger sono diventati la mia passione: di ceci, di lupini, di barbabietola o …
Pizza con farina di canapa, fichi e scamorza
Mica pizza e fichi, eh? Oh, wait! Questa volta è proprio così: una pizza con …
Gazpacho di fragole, una variante della ricetta andalusa
Un antipasto fresco, perfetto per le calde giornate d’estate: ecco il mio gazpacho di fragole. …
Zucchine grigliate: 3 condimenti per renderle speciali
Le zucchine grigliate sono un classico dell’estate, sia quando accendiamo il barbecue, sia in casa, …
Torta di zucchine e yogurt greco
La torta di zucchine, dopo polpette e spaghetti, è un classico della mia cucina di …
Smoothie allo zenzero con carota e finocchio
Uno smoothie allo zenzero con dentro tutta l’energia della carota, del finocchio e del succo …
Spaghetti con polpette vegetariane
Spaghetti and meatballs è una ricetta che preparo tutte le volte che voglio coccolare gastronomicamente …
Spiedini di paccheri ricotta e spinaci
Spiedini gratinati di paccheri, guscio perfetto per un ripieno ricotta e spinaci. Per un antipasto …
Insalata di quinoa e asparagi alla piastra in salsa di ostriche
Questa insalata di quinoa è perfetta se cerchi un pranzo leggero e sano. Saltata in …
