Anatra all’arancia
Il petto d’anatra all’arancia è una ricetta classica e intramontabile che conquista sempre tutti. Un …
Crema di zucca speziata con briciole di speck
Una crema di zucca ricca di contrasti: pepite croccanti di speck piastrato, gocce fresche di …
Curry di barbabietole al cumino: la ricetta indiana
Questo curry di barbabietole al cumino è un comfort food perfetto come piatto unico o …
Vellutata di cavolo nero e funghi shiitake
Un vero inno al comfort food: questa vellutata di cavolo nero profuma di inverno, di …
Vellutata di carote e zenzero, patate dolci e ceci croccanti
Una vellutata di carote e zenzero ricca di contrasti, con i ceci croccanti che aggiungono …
Insalata di grano saraceno e hummus di lenticchie
Ecco servita la mia insalata di grano saraceno, naturalmente privo di glutine. Il gusto e …
Spuma di cotechino in croccanti cestini di lenticchie
Una deliziosa spuma di cotechino in croccanti cestini di lenticchie multicolore: una variante dell’irrinunciabile “lenticchie …
Panettoncini al salmone E aneto
Un classico sulla tavola delle feste, il panettone gastronomico si presta ad essere farcito con …
Gli spaghetti con le acciughe
Gli spaghetti con le acciughe sono un piatto del cuore, una ricetta da dispensa, antispreco …
Petto d’anatra alla pechinese: la mia ricetta facile e veloce
Una versione semplice della celebre anatra alla pechinese, preparata con il petto e con qualche …
Lasagne di pesce senza lattosio
Ecco le mie lasagne di pesce: perfette per un pranzo speciale o per la tavola …
Castagnaccio: la mia versione della ricetta toscana
Il Castagnaccio è una delle ricette autunnali più rappresentative della cucina tradizionale toscana e delle …
