Costine di maiale glassate speziate
Queste costine di maiale glassate sono gustose e semplici da preparare, con una lunga cottura …
Spiedini di tofu marinato alle spezie tandoori
I miei spiedini di tofu marinato alle spezie tandoori sono la scelta perfetta se stai …
Polpette indiane vegetariane di lenticchie: masala vada
Per realizzare queste polpette indiane mi sono ispirata ad una profumatissima ricetta dell’india meridionale: le …
Crema mediorientale con feta e pistacchi
Una crema mediorientale rustica e saporita, con tutta la sapidità della feta, l’aroma inconfondibile dei …
Hummus di ceci e zucchine
Il mio hummus di ceci e zucchine è una variante creativa e stagionale dell’iconica ricetta …
Mutabal di zucchine: la mia versione del mutabal kousa
Il mutabal di zucchine è una salsa tradizionale, diffusa in tutto il Medio Oriente, in …
Tabulè ai frutti di mare
Un fresco tabulè ai frutti di mare, una variante della tradizionale ricetta libanese, perfetto come …
Bibimbap di vitello
Oggi ti faccio assaggiare il mio Bibimbap di vitello, un piatto unico di carne e …
Finger food di zucchine ripiene
Piccoli finger food di zucchine, da preparare in pochi minuti e da gustare in punta …
Crema di fave e gamberi
Questa crema di fave e gamberi è un antipasto elegante e raffinato, facile e veloce …
Bruschetta di mare con gamberi e fave
Preparare questa bruschetta di mare è un gioco da ragazzi, con gamberi argentini, purea di …
Asparagi brasati all’aceto balsamico
Gustosi asparagi brasati su un letto di cereali, per un piatto unico vegetariano, naturalmente senza …
