Involtini alla vietnamita per un aperitivo di fine estate
Gli involtini alla vietnamita sono una ricetta che mi piace preparare tutto l’anno. Varianti sempre …
Ceviche di pesce bianco allo Champagne
Piatto tipico della cucina peruviana, questo ceviche di pesce bianco è il protagonista di un aperitivo …
Gazpacho di fragole, una variante della ricetta andalusa
Un antipasto fresco, perfetto per le calde giornate d’estate: ecco il mio gazpacho di fragole. …
La ricetta degli yakitori, gli spiedini di pollo giapponesi
Il termine yakitori significa “volatile alla griglia”, ed è proprio la griglia che conferisce a …
Teriyaki salmon rice bowls: salmone in salsa teriyaki e asparagi
Il salmone in salsa teriyaki è super veloce, facile da realizzare e si abbina a …
Insalata di quinoa e asparagi alla piastra in salsa di ostriche
Questa insalata di quinoa è perfetta se cerchi un pranzo leggero e sano. Saltata in …
Carne di manzo alla peruviana: la ricetta del lomo saltado
Uno dei piatti di carne più popolari della cucina peruviana, il lomo saltado è anche …
Japchae: la ricetta dei noodles coreani al salto
Il Japchae o Chapch’ae, é un piatto della cucina di casa coreana. Si tratta di …
Kofte di manzo: polpette turche grigliate
Queste kofte di manzo sono uno street food mediorientale che porto in tavola spesso, servite con …
Curry rosso thai con gamberi e funghi
Più delicato del suo infuocatissimo fratello verde, il curry rosso thai si presta a numerose …
Tteokguk: zuppa coreana di gnocchi di riso coreana
Il Tteokguk, piatto tradizionale coreano cucinato per celebrare il capodanno, Ogni ciotola di Tteokguk è composta …
Wok Clock e i segreti per una cottura al salto perfetta
La cottura al salto, o stir fry, è alla base di tantissime ricette della cucina orientale. …
