Tzatziki: la salsa greca con yogurt e cetriolo
Scopri la ricetta autentica del tzatziki greco, una cremosa salsa di yogurt e cetriolo perfetta …
Ajvar: la salsa balcanica con peperoni e melanzane
Scopri la ricetta tradizionale dell’Ajvar, una salsa di peperoni e melanzane tipica dei Balcani, ideale …
Il mio burek turco di carne
Ecco il mio burek, una torta di pasta fillo dorata e croccante, ispirata alla celebre …
Moussaka vegetariana con ragù di lenticchie
La versione vegetariana della Moussaka, il celebre piatto unico greco, realizzata con un ricco ragù …
Moussaka greca con funghi porcini
La versione autunnale della Moussaka, l’iconico sformato greco a base di melanzane e besciamella allo …
Triangoli di spanakopita con ricotta e spinaci
Per questi triangoli di spanakopita mi sono ispirata alla ricetta della torta salata tipica della …
Spanakopita arrotolata con bietole e feta
Una spanakopita arrotolata, con un croccante guscio di pasta fillo e un ripieno saporito di …
Pasteis de Nata facili e veloci
I Pasteis de Nata sono dei dolci portoghesi a base di crema pasticcera cotta in …
Baccalà alla portoghese: bacalhau com natas
Una delle tantissime ricette di baccalà alla portoghese, nella variante com natas, con panna, ma …
La ricetta degli smorrebrod di aringa
Gli Smorrebrod, sono dei tipici sandwich aperti danesi, con una base di pane di segale, …
Piadine integrali di souvlaki di maiale
Simbolo dello street food greco, il souvlaki è un piatto perfetto per ogni portata e …
Mini burger alla greca con panettoncini salati, feta e salsa tzatziki
Mi è bastato portare in tavola un vassoio di questi burger alla greca per vedere …
