Gyoza: ravioli giapponesi alla piastra
La mia versione dei gyoza, i ravioli giapponesi di carne, con la loro crosticina croccante …
TAGLIOLINI CON SALSICCIA E PUNTARELLE
Io e la dolce metà in settimana mangiamo in ufficio, nel weekend mi prodigo nella …
VELLUTATA DI PATATE VIOLA
Reduce da un mese di vellutate, direte voi, hai ancora voglia di cucinarne? La risposta …
Torta salata ai carciofi, ricotta e salmone
Questa torta salata ai carciofi , ispirata alla classica torta “pasqualina”, porta in tavola il …
Agnello glassato al miele di timo
Una marinatura speciale e profumata per questo agnello glassato, con tutta la lucentezza del miele, …
Aperitivo pasquale con uova di quaglia
Un piccolo aperitivo pasquale, per celebrare questi giorni di festa con gli amici con fingerfood di …
Senape al miele home made
Io sono una da senape. La maionese non mi fa impazzire, la tonnata dev’essere fatta …
PATATA GRATINATA AL CURRY
Tra vellutate, patate viola e stuzzichini, in queste ultime settimane sto mangiando solo patate. Questa …
Paccheri ripieni di gamberetti e patate viola
Eh sì, ho scoperto le patate viola. D’altronde era solo una questione di tempo, e …
Vellutata di ceci e vongole
La vellutata di ceci è un piatto che preparo spesso, che diventa diverso ogni volta, …
Flan di ricotta con polpette di polenta
Morbidi flan di ricotta con polpette di polenta croccanti, dove la sapidità del pecorino le …
Vellutata di cavolini di Bruxelles e funghi fritti
Una calda vellutata di cavolini di Bruxelles, con la nota autunnale, gustosa e avvolgente regalata …
