CURRY DE POULET
A maggio ho avuto il piacere di partecipare ad un odorosissimo corso di cucina mauriziana. …
TORTA BRISÉE CON FIORI DI ZUCCA E SGOMBRO
Sgombro e fiori di zucca: ecco i protagonisti di questa torta brisée. Croccante e gustosa, …
Snack di sesamo, miele e peperoni canditi al curry
Non sono una fan della colazione, e la merenda, ahimè, è spesso una barretta ai …
Polpette di pollo e tacchino, melanzane e menta
Le polpette sono una delle mie più grandi passioni e queste polpette di pollo e …
Crackers integrali, mousse di ricotta e composta di melanzane e mela
Per un momento di chill out, stuzzicando dei crackers integrali con una deliziosa composta di …
Tisana fredda allo zenzero, cardamomo e lime
Una bevanda rinfrescante per affrontare le giornate di caldo: una tisana fredda allo zenzero che …
COMPOSTA DI PEPERONI, ZENZERO, VINO BIANCO E MIELE
Luglio, mese #8 del mio contest CRE-AZIONI in cucina. Il tema è INVASARE e io, …
Salmone, lime e aneto
Questo salmone all’aneto è una ricetta veloce e semplice, con il sapore intenso del pesce …
Fusi di pollo con cipolle in agrodolce al Moscato
Una ricetta insolita in abbinamento ad un Moscato, questi fusi di pollo con cipolle in …
MINI QUICHE DI PARMIGIANO
Ricetta lampo per periodi vissuti alla velocità della luce, come le ultime settimane. E anche …
Riso venere con gamberi, salicornia e vellutata di basilico
Un primo piatto scenografico, a base di salicornia, il famoso asparago di mare. Protagonista di …
