Crema di patate e noci
Questa crema di patate e noci è una vellutata ricca di comfort, come una coperta di …
Digital housewife: la mia prima vita
Prima di diventare una Food Photographer, prima di costruire la mia professionalità come Digital Art …
Curry indiano di cappone con riso Basmati
Curry Kerala Style, sì, l’ho rifatto di nuovo. Ormai lo preparo in mille varianti, dal …
Nigiri di trota salmonata marinata nella salsa Teriyaki al miele
Questi nigiri sono un finger food di ispirazione giapponese, realizzato con riso per sushi, abbinato …
Il ristorantino della carne di Milano: dove “orecchie di elefante” non è solo un modo di dire
Non che si mangi davvero un elefante, intendiamoci, ma il Ristorantino della Carne propone cotolette di …
Il mio gulasch… ricordando l’Alta Pusteria
Una versione personale della ricetta del gulasch altoatesino: profumato, ricco e comfort, da gustare rigorosamente …
Siciliah! A Milano, un angolo di Trapani che profuma di mare
A Milano, a due passi da Cadorna, il ristorante Siciliah! è una gustosa occasione per viaggiare …
Conchiglioni ripieni di tonno e cipolle rosse di Tropea
I conchiglioni… Ho sempre amato questo formato di pasta, sia per la sua attitudine a …
Involtini di lonza al mirto
Dei semplici involtini di lonza di suino arricchiti dal gusto avvolgente della pancetta e dal …
Vellutata di zucca, maggiorana e cereali
Arriva il freddo e la brutta stagione e io entro nel morbido tunnel delle vellutate. …
Vistorta: un luogo fatto di persone, cura e passione
Un borgo storico, una villa raffinata, la natura ridisegnata dall’ingegno dell’uomo, la culla di un grande …
Tortiglioni di riso alle vongole su vellutata di sedano rapa
Una base saporita di vellutata di sedano rapa che fa da caldo giaciglio ad una pasta gluten …
