Christmas tableware: la tavola delle feste
Tante idee per una tavola delle feste creativa e personale. Lo spirito del Natale è …
Finger food di formaggio e un calice di Torcolato
Il Torcolato è un vino passito DOC prodotto in provincia di Vicenza, suggerito in abbinamento a piccola pasticceria …
Filetto di gallinella su caponatina d’inverno
Una caponatina tiepida che diventa un letto colorato per dei piccoli tranci di gallinella, cotti alla …
Roselline di baccalà e storie che si colorano di rosso
Queste roselline di baccalà al pepe rosa con yogurt bianco su pane nero, sono un …
Zuppa di vongole e cicerchie su vellutata di sedano rapa
Una ricetta elegante e di grande effetto per valorizzare le cicerchie, legumi antichi particolarmente ricchi …
Curry verde thai di gamberi
Il curry verde thai è un piatto unico di ispirazione thailandese, piccante e dolce allo …
La cucina alcalina: 100 deliziose ricette per vivere meglio
La cucina alcalina fornisce una serie di principi semplici, legati alla dieta e allo stile …
Penne con speck e zucchine, curcuma e cumino
La combo speck e zucchine è una delle mie preferite, specie se lo speck, cotto …
Carpaccio di mozzarella con broccoli e panna alle acciughe
Broccoli al vapore e una salsa delicata alle acciughe che si adagiano su un carpaccio …
Mini burger, cotture, consistenze e abbinamenti enogastronomici
Tre mini burger per tre grandi vini. Abbinamenti enogastronomici per un viaggio tra sapori, tecniche …
Penne al gin e trota salmonata
La crema di ricotta e i bocconcini di trota salmonata saltata, sono i protagonisti di …
Vellutata di cavolfiori con ceci croccanti e gamberi alla paprika
Una vellutata di cavolfiori perfetta per la stagione invernale con il suo gusto intenso e dolce, …
