Questa mousse di castagne è un dessert che esalta i sapori d’autunno, con il gusto della crema al whisky, l’aroma di cannella e il tocco crunchy del cioccolato
La crema di castagne è un piacere autunnale che arricchisce la mia cucina in questa stagione: la dolcezza intensa della castagna e la consistenza avvolgente sono ideali per creare dolci semplici ma raffinati.
Preparare una mousse di castagne significa anche riscoprire un ingrediente versatile e profumato, perfetto per dare vita a dessert cremosi. Con pochi passaggi e ingredienti scelti, è possibile realizzare una mousse a base di crema di marroni, ideale da servire in piccole porzioni per un’esperienza più intima e appagante.
La base della mousse è una crema di marroni pronta*, densa e ricca, a cui aggiungo una crema al whisky per una nota più calda e vellutata.
Una variante interessante è giocare sulle decorazioni, che possono trasformare ogni bicchierino in un dolce ancora più invitante. Scaglie di cioccolato fondente, croccanti e amare, si sposano con la dolcezza delle castagne creando un contrasto irresistibile.
Se vuoi sperimentare, puoi provare anche la granola fatta in casa o dei cereali soffiati, perfetti per aggiungere una nota croccante. Io ho usato delle stelline di cereali soffiati al cioccolato.
Questo tipo di decorazione non solo arricchisce il sapore, ma rende il dessert visivamente accattivante, con texture e colori che invitano a prendere un cucchiaino dopo l’altro.
In poche e semplici mosse, puoi ottenere un dessert che sa di autunno, perfetto per concludere una cena o per dedicarti un momento di piacere nelle giornate più fredde.
Un consiglio? Prepara i bicchierini in anticipo e lascia che si raffreddino bene in frigo: l’attesa ripagherà in gusto e freschezza.
Ah, queste le ritrovo volentieri, sai che le avevo poi fatte l’anno scorso? Mi era venuta un po’ la panna liquida ma il sapore era incredibile!
E la crema al whisky come la fai?
E’ una ricetta che mi piacerebbe provare.
Ciao e buon anno.
Buona questa coppa, e poi si fà al volo. Grazie per essere passata da noi. A presto
Io adoro la castagna!!! e poi fatta così deve essere eccezzionale!!!!! Passa dal mio blog ne sarei felice!!