Le lasagne speck e carciofi sono uno dei miei piatti preferiti della domenica.
Che poi riciclo per il pranzo in ufficio del lunedì e per questo cucino in piccole vaschette mono porzione.
Non vi lascio la ricetta nei dettagli (tanto lo so che con le lasagne siete più brave di me) ma una serie di indicazioni per realizzare la vostra versione.
Lasagne fresche all’uovo, besciamella (dai, provate a farla in casa, è facilissimo!), fette di speck, carciofi (puliti, tagliati e sbollentati, saltati in padella con prezzemolo, pepe e aglio), giro di Parmigiano grattato. E via fino in cima dove abbondo di Parmigiano.
Per servire le lasagne speck e carciofi, arricchisco tutto con delle scaglie di parmigiano e qualche carciofo tenuto da parte.
Click.
che delizia! la gusterei molto volentieri! baci 🙂
Stupende! Poi l’abbinamento tra speck e carciofo mi piace molto! 🙂
Buona domenica!
Ottime! io un piatto così lo mangerei ogni giorno!!
Grazie ragazze, è vero, erano molto buone. Le ho realizzate con un certo scetticismo, mai avrei immaginato che mi piacessero così tanto (non ero una grande fan del carciofo, fin’ora…)
Mamma che meraviglia queste lasagneeee! Da applauso!!