Sfogliamo insieme “Made in India” di Meera Sodha, un libro che porta l’autentica cultura gastronomica indiana nella tua cucina con 130 ricette semplici e deliziose.
“Made in India” è un libro che celebra la cucina indiana casalinga, presentando tantissime ricette semplici, fresche e ricche di sapore. Pubblicato nel 2014, questo volume si distingue per la sua capacità di rendere accessibili piatti tradizionali indiani, adattandoli alla cucina occidentale senza comprometterne l’autenticità.
Made in India: An Indian cookbook filled with 130 simple, fresh and flavourful vegetarian recipes
Meera Sodha – Fig Tree. 2014 – 320p
Indice dei contenuti
Made in India: particolare perché
Ciò che rende questo libro speciale è l’approccio personale dell’autrice, che condivide ricette tramandate nella sua famiglia per generazioni. Meera Sodha, nata nel Lincolnshire da genitori indiani originari dell’Uganda, offre una prospettiva unica sulla fusione delle tradizioni culinarie.
Il libro è organizzato in sezioni che spaziano dagli antipasti ai dolci, includendo street food, curry, contorni e chutney, con istruzioni chiare e fotografie invitanti che guidano il lettore in ogni fase della preparazione.
Cosa mi piace di questo libro
Il capitolo che mi ha affascinato maggiormente è quello dedicato ai curry, dove Sodha presenta una varietà di piatti che vanno dal curry di pollo alla cannella al curry di spinaci e salmone.
Le ricette sono accompagnate da aneddoti personali, rendendo la lettura piacevole oltre che istruttiva. Inoltre, l’attenzione dell’autrice nell’utilizzare ingredienti facilmente reperibili e nel fornire alternative pratiche rende il libro accessibile anche a chi non ha familiarità con la cucina indiana.
Il libro “Made in India” fa per te?
Se desideri esplorare la cucina indiana autentica senza complicazioni, “Made in India” è il compagno ideale. Le ricette sono pensate per essere realizzate in una cucina casalinga, con tempi di preparazione ragionevoli e risultati deliziosi.
Che tu sia un principiante o un cuoco esperto, questo libro ti offrirà nuove ispirazioni per portare i sapori dell’India direttamente sulla tua tavola.
