Scopri sette ricette di biscotti tipici da tutto il mondo per arricchire le tue feste di Natale con sapori internazionali.
Il Natale è celebrato in tutto il mondo con una varietà di tradizioni gastronomiche, e i biscotti occupano un posto speciale in molte di esse. Esplorare le ricette di biscotti natalizi tipici da diverse culture può aggiungere un tocco internazionale alle tue feste.
Ecco sette biscotti tradizionali da preparare per portare in tavola i sapori del Natale da diverse parti del mondo, arricchendo le tue celebrazioni con nuove tradizioni gastronomiche.
Indice dei contenuti
Lebkuchen (Germania)
Originari della Germania, questi biscotti speziati sono realizzati con miele, noci e una miscela di spezie come cannella, zenzero e chiodi di garofano. Spesso ricoperti con una glassa di zucchero o cioccolato, i Lebkuchen sono una presenza immancabile nei mercatini natalizi tedeschi.
Melomakarona (Grecia)
Questi biscotti morbidi sono preparati con semola e farina, aromatizzati con succo d’arancia e spezie come cannella e chiodi di garofano. Dopo la cottura, vengono immersi in uno sciroppo di miele e cosparsi di noci tritate, offrendo un equilibrio perfetto tra dolcezza e aromaticità.
Pepparkakor (Svezia)
Questi biscotti tipici sottili e croccanti al sapore di zenzero e cannella sono una tradizione natalizia svedese. Tagliati in forme festive come cuori e stelle, i Pepparkakor sono spesso decorati con glassa e appesi all’albero di Natale.
Polvorones (Spagna)
Tipici delle festività natalizie spagnole, i Polvorones sono biscotti friabili a base di mandorle e strutto. Il loro nome deriva dalla parola “polvo”, che significa polvere, a indicare la loro consistenza che si sbriciola facilmente in bocca.
Soetkoekies (Sudafrica)
Questi biscotti speziati sono una tradizione di Natale tipica sudafricana. Preparati con farina, zucchero di canna, farina di mandorle e una miscela di spezie come cannella, zenzero, noce moscata e chiodi di garofano, i Soetkoekies sono croccanti e aromatici, perfetti per accompagnare una tazza di tè durante le feste.
Alfajores (America Latina)
Diffusi in vari paesi dell’America Latina, gli Alfajores sono biscotti sandwich ripieni di dulce de leche e talvolta ricoperti di cioccolato o spolverati con zucchero a velo. La loro consistenza morbida e il ripieno cremoso li rendono un dolce irresistibile durante le festività. Trovi la ricetta sul mio libro “SPEZIE”*.
Nankhatai (India)
Questi biscotti tipici Indiani friabili e burrosi sono preparati con farina, zucchero e ghee, e aromatizzati con cardamomo. Tradizionalmente associati alle festività del Natale, i Nankhatai sono spesso decorati con noci o pistacchi tritati, offrendo un sapore delicato e una consistenza che si scioglie in bocca.
