Il salame di cioccolato è un dolce facile e veloce da realizzare, conosciuto e amato da tutti. E si presta a tantissime varianti, anche antispreco.
Realizzato con gli avanzi di panettone e pandoro, questo salame di cioccolato ha la forma e il gusto irresistibile della ricetta tradizionale, ma con un’anima zero waste.
È una ricetta perfetta per riciclare panettoni e pandori avanzati dalle feste, ma anche brioches, muffin, colombe pasquali e altri prodotti a base di pan di spagna o simili.
In questa mia versione ho voluto usare il cioccolato fondente e il caffè per dare un gusto più deciso e usare un panettone classico, con uvetta e canditi ma, come sempre vi dico: date sfogo alla vostra creatività e osate il vostro abbinamento preferito.
Anche questa ricetta fa parte della mia rubrica ACCENDI L’APPETITO su Clic, il magazine di Accendi luce & gas Coop, ricca di piatti, tecniche e idee per cucinare “a basso impatto”.
Scusa quanto burro?
150 g!